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食我//壮围 大嵌城罋缸鸡 皮薄香酥肉多汁 曼波鱼冻超好吃  

2016-01-20 19:46:37|  分类: 台灣美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食我//壮围 大嵌城罋缸鸡 皮薄香酥肉多汁 曼波鱼冻超好吃 - ayakolu2002 - cindy的純屬虛構


上星期到宜兰去玩,头一天很扫兴的下了一整天雨

我妹一沾到床就开始睡到晚上才准备出门吃晚餐

但是晚上也是下着雨感觉真是不开心

幸好这天我们吃的晚餐有够正,这才弥补了一点我们心裡的不平衡

一起来看看宜兰好吃的大嵌城罋缸鸡


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大嵌城罋缸鸡

地址:宜兰县壮围乡新南路102-6号
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因为当天下雨,所以店内没什麽人

但还是能看出大嵌城的外观非常有气势

一楼是用餐空间与厨房

而壮丽的二楼则是大嵌城的民宿房间喔!在这住宿也太棒了,晚上直接下楼就可以吃饭耶!一整个享受!
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尤其是在这一区块,几个瓮同时运做起来应该会非常惊人吧!

在大嵌城使用的是龙眼木,烤出来的鸡会带有他的香气

我觉得这也是好吃的其中一个因素
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大厅整个超开阔的

就算满桌也不会让人感到拥挤

往内走还有VIP包厢
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来到这裡有好多招牌菜可以点

除了古早味以外,一定要试试大嵌城的炒时蔬!

当天去的晚了,不然可以看到外头有大嵌城的田圃,时蔬都是外头鲜採的哩
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除了冷盘、甜点以外,其他都是现点现做的新鲜食材

当中曼波鱼冻更是让我们觉得非吃不可啊!
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大嵌城的鸡油拌饭,一整个就是古早味到让人好想流泪啊!

炒到香酥的红葱跟鸡油的美味,有种回到小时候的感觉

虽然简单但就是很好吃!
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清炒红菜

咸淡适中而且超下饭

自己种的红菜真是棒,不用担心会有老枝夹在裡头吃到比较粗的部份了

每一口都是嫩嫩嫩!
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曼波鱼冻

预先处理好冷藏的曼波鱼冻,吃起来口中感觉胶质满满的

软嫩的口感也是让我们一口接一口吃不停啊!
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超大一隻的烤鸡,一上桌就感觉霸气十足
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大嵌城使用放山鸡来做罋缸鸡

感觉肉质鲜嫩咬起来却又不失口感

还上过电视的报导呢!
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我妹看我忙着拍照就自己动手分尸了

不过他的作法跟我比较不一样

他分的比较好看,摆盘宜

我的话是吃比较要紧,会分的比较小块,就会变得吃相难看了!
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一开始张少看到鸡油拌饭还不肯给我吃下去

后来我帮他把油葱拨开,又弄了好多肉给他吃

自己一人也吃了好多饭菜
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因为罋缸鸡真的太好吃了啊!

你们看看这鸡肉,烤到恰到好处

外皮吃起来又有香酥

鸡肉鲜嫩烤的刚刚好,一撕开还有好多肉汁晶莹剔透的

 

其实就算不点白饭光是这隻鸡就够吃上一餐了!

一大满足啊!
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古早味春捲也是大嵌城的一项拿手菜

裡头满满青葱、肉末与炸到酥脆的春捲皮

一口咬下那个香气四溢一样让人一口接一口的吃不停

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桂花芋头

鬆软的芋头与甜蜜蜜的桂花酿吃起来桂花香气浓郁

与芋头完美搭配

是个饭后最佳甜点喔!
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这裡还有好多不一样的美食很适合休假来宜兰玩时好好饱餐一顿

不只吃得饱,更能吃到新鲜时蔬还有超棒的罋缸鸡

快放寒假了大家快点修揪来吃烤鸡囉!

 

 

大嵌城罋缸鸡

地址:宜兰县壮围乡新南路102-6号


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